كتب كيفية صناعة التمر

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل تمر بالبسكويت # طريقة عمل معمول التمر # طريقة عمل طحينة التمر مع الجوز # طريقة عمل التمر باللبن # طريقة عمل تمر بالمكسرات # طريقة عمل التمرية بالسميد # طريقة عمل حلى التمر # طريقة عمل التمرية بالسميد والفستق الحلبي # طريقة عمل التمر بالطحين والمستكة # طريقة عمل التمر بالقشطة # طريقة عمل تمر بالطحينية # طريقة عمل خبيصة التمر # طريقة عمل التمر المحشو باللوز # طريقة عمل التمر المعجون # طريقة عمل عصير بلح باللبن # طريقة عمل فتة التمر

عرض المزيد

كيفية صناعة التمر (معلومة)

المواد والأدوات اللازمة

كمية من البلح، أو الرطب.
صينية واسعة بحافة صغيرة.
دلو.
قطعة قماشية نظيفة وخفيفة.
منخل.
كمية من الأكياس كبيرة الحجم (مقاس 12).
كمية من الماء حسب الحاجة.

طريقة التحضير

تعبئة البلح في دلو مناسب الحجم، ووضعه جانباً حتى يصبح رطباً.
فرد الرطب في الصينية الكبيرة، مع الحرص على مباعدة الحبات عن بعضها البعض.
وضع الصينية تحت أشعة الشمس إلى حين موعد الغروب، مع الحرص على تغطية الرطب بالقطعة القماشية لمنع الأوساخ أو الأتربة من التجمع عليها.
إدخال الصينية إلى المنزل عند الغروب، وإعادتها إلى الخارج في اليوم التالي، مع تقليب حبات الرطب بين فترةٍ وأخرى.
تكرار الخطوات السابقة لحين جفاف الرطب بشكلٍ كامل.
وضع حبات الرطب المجففة في المنخل، وغسلها في الماء جيداً لتنظيفه من الشوائب.
تعبئة الرطب في الكيس البلاستيكي إلى ربعه.
سكب ثلث كوب من الماء داخل الكيس، وإفراغه من الهواء من خلال الضغط عليه وربطه من الطرف.
رَجُّ الكيس قليلاً للحرص على توزيع الماء بشكلٍ متساوٍ بين حبات الرطب.
وضع الكيس البلاستيكي على صينية، وفوقه ثقل، ومن الممكن استخدام لوح خشبي.
ترك الصينية جانباً لمدةٍ لا تقل عن ثلاثة أيام.
قلب كيس التمر على الجهة الثانية، ووضع الثقل عليه مرةً أخرى، وتركه لمدةٍ لا تقل عن ثلاثة أيامٍ إضافية.
إزالة التمر من الكيس بعد انقضاء الفترة المحددة، وسيكون جاهزاً للأكل.