العربية  

books طريقة عمل لانشون الدجاج

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل لانشون الدجاج (Info)


المكوّنات

  • اثنان من صدور الدجاج الخالية من العظم والمقطعة إلى قطع مربعة.
  • بيضتان.
  • ملعقتان صغيرة من السماق أو البابريكا.
  • ملعقتان كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الشطة الحارّة.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • كمية قليلة من حبات الفلفل الأسود، هذا المكوّن اختياري.


طريقة التحضير

  • نخلط كافة المكوّنات في الكبة حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • نسكب المزيج في صينية مانعة للالتصاق أو لوح من السيلكون الخاص بالخبز.
  • نفرد لانشون الدجاج في الصينية بسمك رفيع.
  • نغطي الصينية بورقة من الزبدة حيث تلامس المزيج.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ونضع الصينية فيه لمدّة ما بين العشر دقائق والخمسة عشر دقيقة.
  • نخرج الصينية من الفرن ونزيل اللانشون من الصينية، ثم نلفها على شكل أسطواني.
  • نغلف اللانشون بكيس من النايلون الشفاف ونضعه داخل الثلاجة، ثم نحشوه داخل الخبز ونقدمه.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Mystic Way

Mystic Way