العربية  

books طريقة عمل الجيلاتين

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل الجيلاتين (Info)


يمكن عمل الجيلاتين منزلياً باستخدام الطريقة الآتية:

المكوّنات

  • كيلو غرام ونصف من عظام الحيوانات والأنسجة الضامة.
  • كمية كافية من الماء لتغطية العظام.
  • ملعقة كبيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • وضع العظام في وعاءٍ للطبخ، وإضافة الماء والملح إليه.
  • وضع الوعاء على النار وتركه حتّى يغلي، ثمّ تخفيف درجة الحرارة وترك الوعاء لمدّة يومين على النار.
  • ترك الجيلاتين الناتج حتّى يبرد ويتكاثف، ثمّ إزالة الدهون الزائدة عن سطح الجيلاتين.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Mystic Way

Mystic Way