books sugar paste using gelatin
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Sugar paste with gelatin
# Sugar paste without gelatin
# Sugar paste using marshmallow
# How do we make sugar paste?
# How do I make sugar paste?
# How to use sugar paste
# How do I use gelatin?
# What is gelatin?
# What makes gelatin?
# Sugar paste for cake decorating
# Sugar paste with sweet glycerine
# Sugar paste with buttercream
# sugar paste ingredients
# How to make sugar paste
# save sugar paste
# sugar paste tools
# How to prepare sugar paste
# Sugar paste with almond spirit
# sugar paste method
# Sugar paste with cream
View more
Source: mawdoo3.com
عجينة السكر باستخدام الجيلاتين (Info)
| مدة التحضير | عشر دقائق |
| مدة الطهي | عشر دقائق |
| درجة الصعوبة | سهلة |
المكونات
- ملعقة كبيرة من كل من: النشا، والجليسرين، والجيلاتين البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كيلوغرام واحد من السكر البودرة.
- ثلاثة أكواب من السكر البودرة.
- مئتا غرام من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة النباتية البيضاء.
- ربع كوب من الماء.
- ثلاثة أرباع كوب من الجلوكوز السائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البارد.
طريقة التحضير
- وضع الماء في قدر صغير الحجم، ثم رش الجيلاتين فوقه، وتركه بضع دقائق، ثم وضعه على حمام مائي وتحريكه حتى يذوب تماماً.
- إضافة كل من الفانيلا، والجلوكوز، والجليسرين، وتقليب المواد جيداً مع بعضها.
- رفع الخليط عن الحمام المائي، ثم إضافة السمنة النباتية وتحريك الخليط جيداً.
- ترك المزيج ليبرد بشكل كامل، ثم وضعه في العجّانة الكهربائية وتشغيلها.
- تنخيل السكر، ثم إضافته بالتدريج إلى العجانة، وضربه حتى الحصول على عجينة ناعمة.
- إزالة العجينة من العجانة ثم تركها مدة يوم كامل وهي مغلّفة بالنايلون قبل استعمالها.
- عجن العجينة جيداً عند الرغبة في استخدامها، ثم تشكيلها للعمل بها.
