books gelatin uses
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Different uses of gelatin
# Uses of gelatin in pharmaceutical materials
# How do I use gelatin?
# What is gelatin?
# What makes gelatin?
# How to use gelatin
# Sugar paste using gelatin
# Areas of use of gelatin
# Benefits and uses of gelatin
# Gelatin Properties
# Sugar paste with gelatin
# Chantilly cream with gelatin
# Cream Shanti with gelatin
# Cream Chantilly with gelatin
# Cream with gelatin
# Lemon cheesecake with gelatin
# gelatin mask
# Tomato, orange juice and gelatin
# remove blackheads with gelatin
# Gelatin shampoo
View more
Source: mawdoo3.com
استخدامات الجيلاتين (Info)
- يستخدم الجيلاتين بتصنيع العديد من المواد الغذائيّة بسبب صفاته التي تم ذكرها سابقاً، مثلاً يتمّ إضافته في صناعة العديد من مشتقات الألبان؛ حيث إنّه يعمل على زيادة كثافة اللبن .
- يدخل بتحضير الآيس كريم؛ حيث إنّه يعمل على تثبيت حبيبات الماء حسب تشكيلها .
- تتمّ إضافته في تصنيع الشكولاتة بأنواعها كي يعطيها القوام الكثيف والليونة.
- يستخدم بتصنيع جبنة الحلّوم؛ حيث إنّه يجعلها قابلة للشد .
- يستخدم بتصنيع العديد من العصائر؛ حيث إنّه يعمل على إذابة الحبيبات ويزيد من كثافة العصير .
- يستخدم بتصنيع جميع أنواع العلكة والسكاكر.
- يستخدم بتحضير الزبدة النباتية المعروفة باسم المارجرين، وذلك بسبب قابليّة تماسكه وارتباطه بالماء.
- لا تتوقّف أهميّة الجيلاتين على ما سبق ذكره؛ بل إنّه مصدر للبروتين، فهو يُضاف للمشروبات الرياضيّة المزوّدة بالطاقة.
- يستخدم الجيلاتين بوضعه على أنواع السّلامي والنقانق؛ حيث يقوم بتكوين طبقة خارجيّة عليها لحفظها من الفساد والأكسدة .
- يعمل على حفظ الأطعمة من الضوء والهواء التي تتفاعل معه وتزيد من فساده.
