books طاجين الجبن الليبي
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Libyan cheese tagine method
# Chicken tagine with Libyan béchamel
# Libyan whale tagine
# cheese tagine
# Chicken cheese tagine
# Tunisian cheese tagine
# How to prepare the cheese tagine
# How to make cheese tagine
# How to make a cheese tagine
# Cheese and spinach tagine
# Potato tagine with cheese
# Preparing the cheese tagine
# How to make a Libyan tagine
# How to cook a cheese tagine
# Tagine with corn and cheese
# Spinach tagine with cheese
# How do I cook a tagine?
# How do I cook chicken tagine?
# How do I cook fish tagine?
# Cheese tagine with meat
View more
Source: mawdoo3.com
طاجين الجبن الليبي (Info)
المكوّنات
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من الشبت المفروم.
- نصف كوب من الشبت الكزبرة الخضراء المفرومة.
- كوب كبير من صدور الدجاج المفرومة لمكعّبات صغيرة.
- ست حبات من البطاطس المقطّعة لمكعّبات صغيرة الحجم.
- نصف لتر من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- عود من القرفة.
- ورقة غار.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- سبع بيضات.
- لتر من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- كوب من الجبن المبشور.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- كوب من البقسماط.
- كوب من الزيتون المقطّع لشرائح صغيرة.
طريقة التحضير
- ضعي مكعبات الدجاج في قدر متوسط الحجم، ثم اسكبي عليها الماء، وأضيفي ملعقة كبيرة من الملح، وعود القرفة، وورقة الغار.
- ارفعي القدر على النار، ثمّ اتركيه حتى يُسلق الدجاج، ثم انشليه من القدر، وضعيه جانباً.
- اسكبي الزيت في مقلاة عميقة، ثمّ ارفعيها على النار، واتركيها قليلاً حتى يغلي الزيت.
- اقلي مكعّبات البطاطس حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم انشليها من الزيت وضعيها جانباً.
- ضعي كلاً من الدجاج، والبطاطس، والكزبرة المفرومة، والبقدونس المفروم، والشبت المفروم، والقرفة المطحونة، والجبن، وشرائح الزيتون، والبقسماط، والفلفل الأحمر الحارّ، والفلفل الأسود، والبيض، والكمّية المتبقيّة من الملح، والكركم في قالب مربّع الشكل من البايريكس، ثمّ اخلطي المكوّنات مع بعضها البعض، حتى تمتزج جيداً.
- أشعلي الفرن على حرارة 180 مئوية ثمّ اتركيه لبضع دقائق حتى يسخن.
- أدخلي الطاجين للفرن، ثمّ اخبزيه لمدّة نصف ساعة حتى تتماسك المكوّنات مع بعضها وتشتدّ.
- أخرجي طاجين الجبن من الفرن، ثم قطّعيه لقطعٍ مربعة الشكل متساوية الحجم، وقدّميه للأكل بجانب شوربة الحريرة والخبز.
