كميّة صغيرة من كلّ من: البابريكا، والزعتر الجاف المطحون، والفلفل الأسود.
نصف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
نمزج عصير الليمون الحامض، وبودرة الثوم، والبصل في وعاءٍ واحد.
نتبّل المزيج السابق بالفلفل الأسود، والبابريكا، والملح، ومطحون الزعتر، مع التحريك بشكلٍ جيّد حتّى نحصل على مزيج ناعم وليّن.
ندهن قطع صدور الدجاج بزيت الزيتون، ثمّ نضعها في كيس المطبخ البلاستيكي.
نسكب مزيج التتبيلة السابق فوق قطع صدور الدجاج، مع التقليب الجيّد حتّى تتبّل بالكامل.
نضع كيس صدور الدجاج في الثلّاجة، ونتركه مدّة ليلة كاملة حتّى تتشرّب صدور الدجاج التتبيلة جيّداً.
نرفع صدور الدجاج من التتبيلة، ونضعها على الشوّاية المسخّنة مسبقاً، ونتركها مدّة لا تقل عن عشر دقائق، مع التقليب بين الحين والآخر حتّى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
نضع صدور الدجاج المشويّة في طبق، ونقدّمها على الفور.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.