books شوربة اللبن الزبادي
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Pumpkin soup with yogurt
# Jericho soup with yogurt
# Tomato soup with yogurt
# How to make yogurt soup
# Armenian barley and yoghurt soup
# milk soup
# Rice kibbeh with milk soup
# How to make milk soup
# Jareesh soup with meat and milk
# Jareesh soup with milk
# Shishbark soup with milk
# Kibbeh soup with milk
# What is fat burning soup?
# How many calories are in vegetable soup?
# What are the benefits of vegetable soup?
# How do I make chicken soup?
# Lentil soup with butter
# Chicken soup of life
# Chicken soup for a womans life
# Chicken soup for the soul
View more
Source: mawdoo3.com
شوربة اللبن الزبادي (Info)
| مدّة التَّحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطَّهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- نصفُ دجاجةٍ مُقطَّعةٍ إلى نصْفين.
- خمسةُ أكوابٍ من الماءِ الفاترِ.
- بصلةٌ واحدةٌ صغيرةُ الحجم.
- حبتان من الهيل.
- سبعُ حباتٍ من الفُلفُل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزُّبدة المُمَلّحة.
- ملعقتان كبيرتان من الطَّحين.
- كوبٌ من اللبن الزَّبادي.
- كوبٌ من البازيلاء.
- حبةٌ واحدةٌ من البطاطسِ صغيرة الحجم ومُقطَّعةً إلى مكعباتٍ.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح -حسب الرغبة-.
طريقةُ التَّحضير
- سلْقُ الدَّجاجة في قدرٍ كبير الحجم، ثمَّ إضافة حبة البصل.
- وضعُ الهيل والفُلفُل الأسود داخلِ قطعةٍ من الشَّاش بعد ذلك يتمُّ وضعُها في القدرِ مع الدَّجاجِ والبصل، مع مراعاة إزالة الشَّوائب التي تطْفو على وجهِ الماءِ أثناء السَّلقِ من حينٍ إلى آخر.
- سلْقُ البطاطسَ والبازيلاء في قدرٍ آخرٍ متوسط الحجم.
- تسخينُ الزُّبدة في قدرٍ ثقيلٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى تذوبَ تماماً دون تركِها تصلُ إلى اللون البنيِّ.
- إضافة الطَّحين دفعةً واحدةً في القدْرِ الذي يحتوي على الزُّبدة.
- تقليبُ خليطِ الزُّبدة والطَّحين باستعمالِ ملعقةٍ خشبيّةٍ لإزالةِ كل التّكتلاتِ حتى الحصول على مزيجٍ ناعمٍ ومتجانسٍ.
- طهْو عجينةِ الزُّبدة والدَّقيق على حرارةٍ متوسطةٍ مع التقْليب المُستمر لحوالي خمسِ دقائق إلى أن تبدأ العجينةُ باكتسابِ لونٍ داكنٍ أثناء عملية الطَّهي.
- تصْفيةُ المرقِ بعد أن ينضجَ الدَّجاج، ويُوضع في وعاءِ الخلَّاط الكهربائيِّ، ويُضاف إليه الدقيق، والملح واللبن الزَّبادي، ثمَّ تشغيلُ الخلَّاط لمدّة دقيقتين.
- إزالة العظمِ من الدَّجاج، وتقطيعُ لحمِ الدَّجاج إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم.
- سكبُ الشوربة في القدر، وإضافة البازيلاء إليها والبطاطس وقطعُ الدَّجاج، ثمُّ توزيعها على أطباقٍ مُجوَّفة.
