كتب شوربة اللبن الزبادي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة القرع بلبن الزبادي
# شوربة الجريش بالزبادي
# شوربة الطماطم مع الزبادي
# طريقة عمل شوربة الزبادي
# شوربة الشعير والزبادي الأرمينية
# شوربة اللبن
# كبة الأرز مع شوربة اللبن
# طريقة عمل شوربة اللبن
# شوربة الجريش باللحم واللبن
# شوربة الجريش باللبن
# شوربة الشيشبرك باللبن
# شوربة الكبة باللبن
# ما هي شوربة حرق الدهون
# عدد السعرات الحرارية في شوربة الخضار
# ما هي فوائد شوربة الخضار
# كيف أعمل شوربة دجاج
# شوربة العدس بالزبدة
# شوربة دجاج للحياة
# شوربة دجاج لحياة المرأة
# شوربة دجاج للروح
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة اللبن الزبادي (معلومة)
| مدّة التَّحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطَّهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- نصفُ دجاجةٍ مُقطَّعةٍ إلى نصْفين.
- خمسةُ أكوابٍ من الماءِ الفاترِ.
- بصلةٌ واحدةٌ صغيرةُ الحجم.
- حبتان من الهيل.
- سبعُ حباتٍ من الفُلفُل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزُّبدة المُمَلّحة.
- ملعقتان كبيرتان من الطَّحين.
- كوبٌ من اللبن الزَّبادي.
- كوبٌ من البازيلاء.
- حبةٌ واحدةٌ من البطاطسِ صغيرة الحجم ومُقطَّعةً إلى مكعباتٍ.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح -حسب الرغبة-.
طريقةُ التَّحضير
- سلْقُ الدَّجاجة في قدرٍ كبير الحجم، ثمَّ إضافة حبة البصل.
- وضعُ الهيل والفُلفُل الأسود داخلِ قطعةٍ من الشَّاش بعد ذلك يتمُّ وضعُها في القدرِ مع الدَّجاجِ والبصل، مع مراعاة إزالة الشَّوائب التي تطْفو على وجهِ الماءِ أثناء السَّلقِ من حينٍ إلى آخر.
- سلْقُ البطاطسَ والبازيلاء في قدرٍ آخرٍ متوسط الحجم.
- تسخينُ الزُّبدة في قدرٍ ثقيلٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى تذوبَ تماماً دون تركِها تصلُ إلى اللون البنيِّ.
- إضافة الطَّحين دفعةً واحدةً في القدْرِ الذي يحتوي على الزُّبدة.
- تقليبُ خليطِ الزُّبدة والطَّحين باستعمالِ ملعقةٍ خشبيّةٍ لإزالةِ كل التّكتلاتِ حتى الحصول على مزيجٍ ناعمٍ ومتجانسٍ.
- طهْو عجينةِ الزُّبدة والدَّقيق على حرارةٍ متوسطةٍ مع التقْليب المُستمر لحوالي خمسِ دقائق إلى أن تبدأ العجينةُ باكتسابِ لونٍ داكنٍ أثناء عملية الطَّهي.
- تصْفيةُ المرقِ بعد أن ينضجَ الدَّجاج، ويُوضع في وعاءِ الخلَّاط الكهربائيِّ، ويُضاف إليه الدقيق، والملح واللبن الزَّبادي، ثمَّ تشغيلُ الخلَّاط لمدّة دقيقتين.
- إزالة العظمِ من الدَّجاج، وتقطيعُ لحمِ الدَّجاج إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم.
- سكبُ الشوربة في القدر، وإضافة البازيلاء إليها والبطاطس وقطعُ الدَّجاج، ثمُّ توزيعها على أطباقٍ مُجوَّفة.
