العربية  

books زنود الست بالهيل

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

زنود الست بالهيل (Info)


المكوّنات

  • ظرف من عجينة الجلاش.
  • كوب من الزبدة الذائبة.
  • قطر جاهز.


مكوّنات الحشوة:

  • ست ملاعق صغيرة من النشا.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • علبة من القشطة.
  • القليل من الدقيق المخلوط بالقليل من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من الهال.


طريقة التحضير

  • نقطع عجينة الجلاش إلى شرائح عريضة متساوية، ثمّ نلفها بكيس نايلون حتّى لا تجف.
  • نضع الهال، والماء، والنشا في وعاء، ونضعه على النار.
  • نحرك الخليط الموجود في وعاء، ونتركه حتّى يثخن.
  • نضيف القشطة ونخلط جيداً.
  • نضع الزبدة في وعاءٍ، ثمّ نفرد العجينة على سطح الطاولة.
  • نشكل العجينة بالطريقة المرغوبة.
  • ندهن العجينة بالزبدة، ثمّ نضع الحشوة فيها، ونلفها على شكل رول.
  • نُلصق العجينة بخليط الدقيق والماء.
  • نضع اللفائف في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزبدة، ثمّ ندهن وجهها بالقليل من الزبدة، ونضعها في الفرن حتّى تتحمر.
  • نرش اللفائف بالقطر.
Source: mawdoo3.com