books دجاج تكا مسالا الهندي
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken tikka masala recipe
# How to cook tikka masala
# indian chicken masala recipe
# indian chicken tikka recipe
# Tikka Masala
# making tikka masala
# Preparing chicken tikka masala
# Indian chicken tikka
# indian chicken tikka
# chicken masala
# How to prepare chicken masala
# Indian masala method
# Indian gram masala spices
# Chicken tikka biryani
# Chicken tikka with grilled vegetables
# chicken tikka seasoning method
# Making chicken tikka marinade
# making chicken tikka
# How to make chicken tikka
# chicken tikka fajita
View more
Source: mawdoo3.com
دجاج تكا مسالا الهندي (Info)
| مدّة التّحضير والنقع | ساعتان |
| مدّة الطّهي | خمس وعشرون دقيقة |
| الكمية تكفي لِ | أربع أشخاص |
المكوّنات
- كيلو غرام من صدور الدّجاج المخلية من العظم والمقطعة إلى مكعبات كبيرة.
- ثلثا الكوب من اللبن الزّبادي .
- ملعقة كبيرة من بهارات الغرام ماسالا.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- رشة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزّيت النباتي.
- حبة كبيرة من البصل مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- كوب من عصير الطماطم.
- نصف كوب من الكريمة السائلة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الطّازجة المفرومة.
طريقة التّحضير
- خلط كل من اللبن الزّبادي وبهارت الغرام ماسالا والكزبرة المطحونة والملح مع بعضها في وعاء كبير.
- إضافة قطع الدّجاج إلى خلطة اللبن وتقليبها، ثمّ تغطيتها وتركها في البراد لمدّة ساعتين لتتشرب النكهة.
- تسخين الزّيت النباتي في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة.
- إضافة البصل وطهيه حتّى يذبل، مدّة خمس دقائق تقريباً.
- إضافة الزّنجبيل المبشور والثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وتحريك التوابل حتّى تمتزج جيداً .
- إضافة معجون الطماطم وطهْيه لبضع ثوان مع التّحريك.
- إضافة الدّجاج مع صلصة النقع وتقليب المكوّنات.
- إضافة الكريما السائلة وصلصة الطماطم، ثم ّ تحريك المكوّنات وتركها تُطهى على نار خفيفة إلى أن تتكاثف الصلصة وينضج الدّجاج، لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً.
- رفْع القدر عن النّار وتزيين المقلاة بالكزبرة المفرومة وتقدميها مع طبق الأرز البسمتي و خبز النّان.
