كتب دجاج تكا مسالا الهندي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة دجاج تكا مسالا
# طريقة طبخ تكا مسالا
# طريقة دجاج المسالا الهندي
# طريقة دجاج تكا الهندي
# التكا مسالا
# عمل التكا مسالا
# إعداد تكا ماسلا الدجاج
# تشكن تكا الهندي
# دجاج التكا الهندي
# مسالا الدجاج
# طريقة تحضير دجاج مسالا
# طريقة المسالا الهندية
# بهارات الغرام مسالا الهندية
# برياني تكا الدجاج
# دجاج تكا مع الخضروات المشوية
# طريقة تتبيلة دجاج تكا
# عمل تتبيلة دجاج تكا
# عمل الدجاج تكا
# طريقة عمل دجاج تكا
# فاهيتا دجاج تكا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
دجاج تكا مسالا الهندي (معلومة)
| مدّة التّحضير والنقع | ساعتان |
| مدّة الطّهي | خمس وعشرون دقيقة |
| الكمية تكفي لِ | أربع أشخاص |
المكوّنات
- كيلو غرام من صدور الدّجاج المخلية من العظم والمقطعة إلى مكعبات كبيرة.
- ثلثا الكوب من اللبن الزّبادي .
- ملعقة كبيرة من بهارات الغرام ماسالا.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- رشة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزّيت النباتي.
- حبة كبيرة من البصل مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- كوب من عصير الطماطم.
- نصف كوب من الكريمة السائلة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الطّازجة المفرومة.
طريقة التّحضير
- خلط كل من اللبن الزّبادي وبهارت الغرام ماسالا والكزبرة المطحونة والملح مع بعضها في وعاء كبير.
- إضافة قطع الدّجاج إلى خلطة اللبن وتقليبها، ثمّ تغطيتها وتركها في البراد لمدّة ساعتين لتتشرب النكهة.
- تسخين الزّيت النباتي في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة.
- إضافة البصل وطهيه حتّى يذبل، مدّة خمس دقائق تقريباً.
- إضافة الزّنجبيل المبشور والثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وتحريك التوابل حتّى تمتزج جيداً .
- إضافة معجون الطماطم وطهْيه لبضع ثوان مع التّحريك.
- إضافة الدّجاج مع صلصة النقع وتقليب المكوّنات.
- إضافة الكريما السائلة وصلصة الطماطم، ثم ّ تحريك المكوّنات وتركها تُطهى على نار خفيفة إلى أن تتكاثف الصلصة وينضج الدّجاج، لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً.
- رفْع القدر عن النّار وتزيين المقلاة بالكزبرة المفرومة وتقدميها مع طبق الأرز البسمتي و خبز النّان.
