العربية  

books حمسة الفقع

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حمسة الفقع (Info)


مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِـ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • أربعة كيلوغرامات من الفقع.
  • بصلة مفرومة.
  • حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • نصف قالب من الزبدة.
  • زيت زيتون -حسب الحاجة-.
  • ملح وكركم -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • تقشير الفقع، ثمّ سلقه في وعاء من الماء على النار حتى ينضج، ثمّ تصفيته.
  • إضافة الكركم، والملح إلى الفقع، وهرسه هرساً خشناً.
  • تذويب الزبدة مع كمية قليلة من زيت الزيتون، وتقليب البصل المفروم، والفلفل الأخضر حتى يذبلا، ثمّ إضافته إلى الفقع، وتقليبه حتى يتحمس.


Source: mawdoo3.com