العربية  

books hamsa nakhi emirati hummus

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حمسة النخي الإماراتية الحمص (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص


المكوّنات

  • نصف كوب من الزبيب.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • كوبان من الحمص المسلوق.
  • كوب ونصف من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • رأس بصل مفروم.
  • حبة بطاطا مفرومة إلى مكعبات.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ربع كوب من الصنوبر.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • كوب من ماء سلق الحمص.
  • ملح-حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • وضع الزيت في قدر، ورفعه على النار، وإضافة إليه البصل وتشويحه حتى يتذبل، والتتبيل بالفلفل الأسود والملح.
  • إضافة الزبيب ومكعبات البطاطا وتحريك المكوّنات.
  • إضافة البقدونس والحمص والبهارات وماء الحمص، وترك المكوّنات على النار تغلي مدّة عشر دقائق حتى تنضج البطاطا.


Source: mawdoo3.com