books حساء الحريرة
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Algerian harira soup
# Harira soup with chickpeas
# Harira soup method
# Harira soup with celery and lemon juice
# Ramadan Harira Soup
# Harira soup with lentils
# Harira soup with lamb
# Harira soup with parmesan cheese
# Oatmeal soup
# Moroccan harira soup
# Saudi Harira Soup
# Tlemcen harira soup
# Harira soup with spices
View more
Source: mawdoo3.com
حساء الحريرة (Info)
المكوّنات
- كوب من الحمص المنقوع.
- حبتان من البندورة المهروسة.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين.
- خمسة أكواب من الماء.
- ملعقة كبيرة ونصف من معجون البندورة.
- نصف كوب من العدس الأحمر.
- نصف كوب من زيت القلي.
- ربع كوب من الشعيرية.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- سخّني الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة، وقلّي فيه العدس.
- أضيفي حبّات الحمص والبهارات وحرّكي المكوّنات.
- أضيفي أربعة أكواب من الماء، والكزبرة، والبقدونس، ودعي المزيج على النار حتّى يغلي.
- أضيفي معجون البندورة، والبندورة المهروسة بعد مرور ربع ساعة على غليان الشوربة، وقلّبي المكوّنات.
- دعي المزيج يغلي لخمس دقائق إضافية.
- في تلك الأثناء، ضعي الماء المتبقي في طبقٍ جانبيّ وأضيفي إليه الطحين، واخلطيهما معاً.
- أضيفي خليط الطحين إلى الشوربة مع التقليب.
- أضيفي الشعيرية ودعي المزيج على النار من ربع إلى ثلث ساعة حتّى يغلي.
