العربية  

books harira soup with lentils

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الحريرة بالعدس (Info)


المكونات

  • مئتا غرام من الحمص المنقوع، والمصفى.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • ثماني ملاعق صغيرة من العدس المنقوع والمصفى.
  • حبتان من البندورة المبشورة.
  • أربع ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم ناعماً، والكزبرة المفرومة ناعماً.
  • ست ملاعق صغيرة من الشعيرية.
  • ملعقتان كبيرتان من رب البندورة، والطحين المذوب بكوب من الماء.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح، والزنجبيل، والقرفة، والفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • تسخين الماء على النار، ثم إضافة الحمص، والعدس، والكزبرة، والفلفل الأسود، والبقدونس، والزنجبيل، والزيت، والملح، والقرفة والتحريك.
  • تغطية الخليط، وتركه على نار هادئة لمدة ثلث ساعة أو حتى يغلي.
  • إضافة رب البندورة، والبندورة المبشورة والتحريك، ثم تغطية الخليط وتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
  • إضافة خليط الطحين والتحريك لمدة خمس دقائق، ثم تغطية الشوربة وتركها لمدة خمس دقائق.
  • رفع الغطاء عن الخليط، ثم إضافة الشعيرية على دفعات، والتحريك لمدة خمس دقائق.
Source: mawdoo3.com