العربية  

books بعض النصائح لإنجاح العجينة

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بعض النصائح لإنجاح العجينة (Info)


  • لا نترك العجين بدرجة حرارة الغرفة لمدّة طويلة لأنّ ذلك يفسدها، وعندما نحمّرها لا تنتفخ.
  • لا ندهن العجين بمخفوق البيض لأنّه يمنع انتفاخ العجين.
  • تعتبر أفضل درجة حرارة للفرن هي مئتا درجة، فهي الأنسب لتحمير العجين، كما يجب علينا تسخين الفرن مسبقاً.
  • يمكننا صنع كميّات من عجين البف باستري وحفظها في الفريزر لمدّة طويلة، لأنّها لا تفسد.


Source: mawdoo3.com