العربية  

books بسكوت الزبيب

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بسكوت الزبيب (Info)


مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 15 شخص


المكونات

  • نصف كوب من الماء الساخن.
  • كوب من الزبيب.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل مطحون.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من السمن النباتي الليّن.
  • كوب ونصف من السكر الناعم الحبيبات.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ثمّ إحضار صواني للفرن ودهنها بالسمن.
  • نقع الزبيب في الماء لمدة خمس دقائق ليطرى ثمّ تصفيته ليتخلص من الماء تماماً.
  • تنخيل الدقيق في وعاء عميق وإضافة بيكربونات الصودا، القرفة، كبش القرنفل والملح وتقليب الخليط ثمّ إضافة الزبيب وتقليبه.
  • وضع السمن والسكر في وعاء الخلاّط وتشغيله لمدة ثلاث دقائق إلى أن يصبح الخليط هشاً وكريمي القوام.
  • إضافة البيض والفانيلا وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يختفي البيض.
  • إضافة خليط الدقيق والزبيب وتشغيل الخلاّط لمدة دقيقة إلى أن تتكون العجينة.
  • سكب العجينة في الصواني على شكل كرات مع ترك مسافة بين كل كرة والأخرى.
  • إدخال البسكويت الفرن لمدة عشر دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
  • ترك البسكويت إلى أن يبرد تماماً ثم يقدم.


Source: mawdoo3.com