books السمك المشوي على الجريل
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Grilled chicken on the grill
# Grilled foods on the grill
# Making grilled chicken on the grill
# Grilled fish fillet on the grill
# Grilling on the grill
# How to grill chicken on the grill
# How to grill meat on the grill
# Grilled white fish fillet
# Charcoal grilled fish
# How to season grilled fish
# Hot grilled fish seasoning
# Preparation of grilled fish on the saj
# Grilled fish with celery dressing
# How to prepare grilled fish
# Fish fillet grilled with herbs
# Grilled fish burger
# Marinated and grilled fish fillets
# Oven grilled fish seasoning
# Charcoal grilled fish marinade
# Tray of grilled fish with potatoes
View more
Source: mawdoo3.com
السمك المشوي على الجريل (Info)
المكوّنات
- اثنان كيلوغرام من السمك بالحجم الكبير، من الممكن استخدام سمك اللوت، أو الوقار.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المجففة.
- ربع ملعقة صغيرة من كلٍّ من: مسحوق الفلفل الأحمر الحريف، والفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- عصير ثلاث حباتٍ من الليمون.
مكوّنات التتبيلة:
- أربع ملاعق صغيرة من صلصة الشواء.
- عصير ليمونة.
- ملعقتان صغيرتان من صلصة الورشيستر، ومن الممكن استبدالها بصلصة المحار.
طريقة التحضير
- تنظيف السمك جيداً، وذلك من خلال التخلص من القشر، والذيل، والخياشيم والزعانف.
- وضع كمية من الملح على السمك، وإعادةغسله بالماء، مع الحرص على التخلص من آثار الدماء والأمعاء.
- تقطيع السمك إلى شرائح، بسماكةٍ لا تقل عن ثلاثة سنتيمترات.
- خلط كلٍ من الخل الأبيض، وعصير الليمون، البهارات المشكلة، والثوم.
- وضع شرائح السمك في وعاء التتبيلة، وتقليبها جيداً، وتركها لتنقع مدّةً لا تقلّ عن ساعتين.
- خلط صلصة الشواء، والورشيستر، وعصير الليمون.
- إزالة شرائح السمك من التتبيلة، ثمّ وضعها على الجريل المدهون بالقليل من الزيت النباتي.
- ترك كلّ شريحة مدّة عشر دقائق من إحدى الجوانب على الجريل، ثمّ قلبها على الجانب الآخر.
- دهن السمك بمزيج تتبيلة الشوي بين فترةٍ وأخرى خلال عملية الشي.
- إزالة السمك عن الجريل.
