books البقلاوة بالفستق

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Syrian baklava with pistachio # Baklava method with pistachio # How to make baklava with pistachio # Baklava with pistachio and cardamom # Making baklava with pistachios # Baklava filling # Types of baklava # How to prepare Constantinople baklava # Constantine baklava Algerian baklava with nuts # Shami Baklava # The work of the Egyptian baklava # Hot Baklava Method # How to prepare hot baklava # Znoud Al-Sitt with Baklava Dough # How to make baklava chips # Warbat Baklava Dough # Making white baklava # Syrian baklava with walnuts # How to save baklava # How to save baklava dough

البقلاوة بالفستق (Info)

المكونات

نصف كأسٍ من الزبدة الطرية.
نصف كأس من السمن المذاب.
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
نصف كأسٍ من السكر الأبيض الناعم.
نصف كأسٍ من السميد الخشن.
ثلاثة أكوابٍ من الفستق الحلبي المجروش.
كيسٌ من عجينة الكلاج.

للتزيين:

فشتق حلبي مجروش.
قطر محضّرٌ مسبقاً.

طريقة التحضير

تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسطة.
تحضير صينيةٍ مستديرةٍ مناسبة الحجم.
إذابة عجينة البقلاوة بعد إخراجها من الفريزر، ووضع الكيس على طاولة المطبخ حتى يذوب الثلج عنها.
وضع الرقاقات المذابة في صينيّةٍ وتغطيتها بقطعةٍ قماشيّةٍ نظيفة.
وضع الفستق، والسكر الأبيض الناعم، والسميد، وماء الزهر، وماء الورد في وعاءٍ وتقليب المواد باستخدام ملعقةٍ لخلط المواد جيداً.
وضع السمن والزبدة في وعاءٍ آخر.
اخذ ثلاث من الرقاقات ووضعها على سطحٍ مستوٍ ووضع مقدار من مزيج الفستق على الطرق الأقصر منها.
لفّ الرقاقات على مزيج الفستق للحصول على لفافة سمكها عريض.
تقطيع اللفافة إلى لفافاتٍ صغيرةٍ بطول ثلاث سنتيمتراتٍ تقريباً.
وضع اللفافات في الصينية المحضّرة مسبقاً مع مراعاة ترك القليل من المسافة بين كل لفافةٍ وأخرى.
تشكيل رقاقات العجينة إلى لفافاتٍ صغيرةٍ ووضعها في الصينيّة.
توزيع خليط السمن والزبدة على البقلاوة.
خبز البقلاوة لما يقارب الثلاثين دقيقةً وحتى يتحوّل لونها للذهبي.
إخراج البقلاوة من الفرن بعد انقضاء الوقت ونضجها وتوزيع القطر البارد عليها، وتركها جانباً لتبرد من ثم تقيطعها وتقديمها في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وتؤكل.