العربية  

books البسطيلة المغربية

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البسطيلة المغربية (Info)


المكوّنات

  • باكيت من عجينة الكلاج.
  • دجاجة مسلوقة منزوعة العظم ومقطّعة إلى قطعٍ صغيرة.
  • أصبع من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المغربية.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من المكسرات.


طريقة التحضير

  • نضع الدجاج المقطّع في وعاء واسع، ثم نضيف المكسّرات والبهارات والملح والسكر ونقلبهم مع بعضهم البعض جيداً.
  • نمسح الصينية المراد الخبز بها بطبقةٍ رقيقة من الزيت أو الزبدة.
  • نضع نصف كميّة ورق الكلاج في الصينية مع مراعاة مسح كلّ ورقة من ورق الكلاج بالزبدة.
  • نوزّع الحشوة على الطبقة الأولى بالتساوي، ثم نضع القسم الثاني من عجينة الكلاج بنفس طريقة الطبقة الأولى.
  • ندهن آخر طبقة بكميّة وفيرة من الزبدة، ثمّ ندخل الصينيّة إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة أو حتى تتحمّر وتأخذ اللون الذهبي.
  • نخرج صينيّة البسطيلة من الفرن ونقطّعها ونقدّمها.
Source: mawdoo3.com
 
(4)
Moroccan Trips

Moroccan Trips

 

 
(1)
Moroccan Trip

Moroccan Trip

 

 
(16)
Moroccan Proverbs

Moroccan Proverbs