العربية  

books pastilla dough

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عجينة البسطيلة (Info)


المكوّنات

  • كوبٌ ونصف من الطحين الأبيض.
  • كوبٌ واحدٌ من الماء، أو حسب الحاجة.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من النشا.
  • رشّة من الملح.
  • القليل من الزّيت النباتي.


طريقة التحضير

  • خلط الطحين مع النشا، والملح، والماء، في وعاءٍ كبيرٍ للحصول على عجينةٍ رخوة تُشبه عجينة القطايف.
  • تسخين صاج حديديٍ، أو مقلاة تيفال مانعةً للالتصاق، ثمّ دهن طبقة من العجينةِ عليها بواسطة فرشاة المطبخ.
  • رفع البسطيلة من المقلاة عندما تجفّ، ودهنها بالقليل من الزيت كي لا تلتصق الطبقات بعضها ببعض.


Source: mawdoo3.com
 
(6)
Roqaya Al-ain

Roqaya Al-ain