كتب zucchini tray with bechamel

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# إعداد صينية الكوسا بالبشاميل # قوارب الكوسا بالبشاميل # صينية الخضار والجبن بالبشاميل # صينية القرنبيط بالبشاميل # طريقة صينية البطاطس بالبشاميل # صينية البطاطا والباذنجان بالبشاميل # صينية مسقعة بالبشاميل # صينية الباذنجان بالبشاميل # صينية البطاطس بالبشاميل والدجاج # صينية معكرونة بالبشاميل # صينية الدجاج بالبشاميل # صينية القرع بالبشاميل الحلو # صينية القرع العسلي بالبشاميل # صينية البروكلي بالبشاميل # صينية الأرز بالبشاميل # صينية الفلافل بالبشاميل # صينية الخضار واللحم بالبشاميل # صينية خضار بالبشاميل # صينية البطاطا بالبشاميل # عمل صينية البطاطس بالبشاميل

عرض المزيد

صينية الكوسا بالبشاميل (معلومة)

المكوّنات

كيلوغرام من الكوسا الطازج.
خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
خمس ملاعق كبيرة من الطحين.
بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
مكعب من مرقة الدجاج.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
رشّة من الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، الزعتر الجاف، والبهار الحلو، والنعناع المجفف.
نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور.

طريقة التحضير

تقطيع حبات الكوسا إلى قطّع طولية، ثمّ سلقها عدّة دقائق.
تصفيتها جيداً من الماء، ثمّ وضعها جانباً.
تسخين ملعقة الزيت في قدرٍ متوسط على نارٍ هادئة، ثمّ إضافة الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر مدّة خمس دقائق.
إضافة الحليب بشكلٍ تدريجي مع التقليب المستمر حتّى يصبح الخليط ثخين القوام.
إضافة الزعتر، والفلفل الأبيض، والملح، ثمّ التحريك جيداً.
وضع جبنة الموزاريلا مع البشاميل، والتحريك جيداً، ثمّ رفع القدرعن النار.
تسخين الزيت في مقلاة متوسطة على النار، ثمّ إضافة البصل، وتحريكه حتّى يتحمّر.
إضافة اللحم المفروم، ومكعب مرق الدجاج، والبهار الحلو، والفلفل الأسود، والملح.
خلط المكوّنات جيداً، ثمّ تركها حتّى يجف عنها الماء، ثمّ إضافة النعناع الجاف، ورفع المقلاة عن النار.
دهن صينية فرن بكمية قليلة من البشاميل، ثمّ ترتيب طبقة من الكوسا.
رشّ كمية قليلة من الفلفل الأسود، ثمّ وضع طبقة من صلصة البشاميل، ثمّ وضع طبقة من خليط اللحم المفروم.
ترتيب طبقة أخرى من الكوسا فوق طبقة اللحم، ثمّ وضع صلصة البشاميل المتبقية فوق طبقة الكوسا.
توزيع جبنة البارميزان على الوجه، ثمّ إدخالها إلى فرن مسخنٍ مسبقاً مدّة نصف ساعة حتّى تذوب الجبنة ويتحمّر وجهها.