وضع الحليب في قدر ورفعه على النار ليغلي، ثمّ إضافة ملعقة من الخل مع التحريك حتى يبدأ الحليب بالتخثر وينفصل عن السائل وتتكون الجبنة، كما يمكن إضافة ملعقة خل إضافية حسب الحاجة.
سكب الجبنة في قطعة قماش نظيفة داخل المصفاة حتى تتصفى جيدًا من الماء.
إضافة الملح حسب الرغبة، أما إذا كانت ستسخدم الجبنة للحلويات فلا داعي لإضافة الملح.
تغطية الجبنة ووضع ثقل عليها للحصول على قالب متماسك من الجبنة، وتصفية جميع السوائل منها.
حفظ الجبنة في الثلاجة في علبة زجاجية نظيفة ومعقمة وإغلاق الجبنة جيدًا.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.