books vegetarian lasagna

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How do we cook lasagna? # Chicken lasagna # Fried lasagna rolls # Lasagna with cottage cheese # How to make lasagna tray # lasagna with salmon # Chicken lasagna rolls # How to make vegetable lasagna # lasagna dough # How to cook lasagna # How to make lasagna bechamel # Preparing the lasagna filling # Preparing the lasagna # types of lasagna # How to cook lasagna without sticking # How to make lasagna with bechamel # Lasagna with minced meat and mushrooms # How to make easy lasagna # Boil the lasagna before cooking it # Preparing lasagna with meat and mushrooms

اللازانيا النباتية (Info)

المكوِّنات

ثلث كوب من زيت الزيتون.
أربعة فصوص كبيرة من الثوم مقطعة إلى شرائح.
بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
رشة من الملح.
جزرة كبيرة مبشورة.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
ربع ملعقة من الشطة المجروشة.
علبتان من صلصة الطماطم الكرزية.
ورقتا غار.
عود من الزعتر الأخضر.
ربع كوب من الريحان الطازج المفروم وعود من الريحان.

مكوِّنات اللازانيا:

مئتان وخمسة وثمانون غراماً من السبانخ المجمد.
أربعمئة وخمسون غراماً من جبن الريكوتا.
ثلاثة أرباع الكوب من جبن البرميزان.
بيضة.
رشة من الملح.
ربع ملعقة من جوزة الطيب.
اثنتا عشرة قطعة من اللازانيا غير المسلوقة.
أربعة أكواب من جبن الموزاريلا قليل الدسم.
رذاذ زيت الطهي.

طريقة التحضير

وضع الزيت في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ منخفضةٍ وإضافة الثوم وتقليبه لسبع دقائق حتى يبدأ لونه بالتغير، ثمَّ رفع الحرارة قليلاً وإضافة البصل ورشة من الملح وتقليبه لخمس دقائق.
إضافة الجزر وطهيه لخمس دقائق مع التقليب بين الفترة والأخرى، ثمَّ إضافة معجون الطماطم والشطة وطهي المكونات لدقيقتين.
إضافة الطماطم وعود الريحان والغار والزعتر ورشة من الملح وتقليب المكوِّنات وتركها تغلي لثلاثين دقيقةً حتى تصبح الصلصة سميكة القوام، ثم إضافة الريحان المفروم وإبعاد الصلصة عن النار.
تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً.
عصر السبانخ جيداً للتخلص من الماء الزائد، ثمَّ خلطه مع جبن الريكوتا والملح وجوزة الطيب والبيضة ونصف كوب من جبن البارميزان.
وضع نصف كوب من صلصة الطماطم في قاع طبق الفرن، ثمَّ وضع طبقة من اللازانيا، ثم طبقة صغيرة من صلصة الطماطم وكمية من خليط السبانخ وفرده جيداً.
نثر القليل من جبنة الموزاريلا، وتكرار الخطوة حتى تنتهي الكمية مع جعل آخر طبقة من جبن البارميزان، ثمَّ رشه بالقليل من رذاذ الزيت وتغطية الطبق بورق القصدير وإدخاله إلى الفرن لأربعين دقيقة تقريباً حتى تنضج اللازانيا ويذوب الجبن.
إخراج الطبق من الفرن وإزالة القصدير وإعادته إلى الفرن وتحمير الوجه، ثم ترك اللازانيا لتبرد قليلاً قبل التقديم.

Source: mawdoo3.com

(2)