العربية  

books vanilla caramel sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صلصة الكراميل بنكهة الفانيلا (Info)


مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
الكمية كوبان


المكوّنات

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة المقطعة إلى مكعبات.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الكريمة الثقيلة.


طريقة التحضير

  • يسخّن السكر في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة إلى عالية حتى يذوب السكر من الحواف.
  • يقلب السكر بواسطة ملعقة مقاومة للحرارة حتى يذوب السكر بالكامل لمدة ثلاث دقائق يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
  • تضاف الزبدة بسرعة، والملح، والفانيلا، ثمَّ تضاف الكريمة وتخفق الصلصة جيّداً.
  • تصب الصلصة في وعاءٍ مقاومٍ للحرارة حتى يبرد، ويحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع.
Source: mawdoo3.com