لتحضير صلصة الكراميل بالطريقة السريعة يمكن اتّباع الخطوات والمكوّنات الآتية:
المكوّنات
- ملعقة كبيرة فانيلا.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب من السكّر البنيّ.
- نصف كوب كريمة.
- رشّة ملح.
طريقة التحضير
- مزج السكّر البني مع الكريمة، والزبدة، والملح في وعاء على درجة حرارة منخفضة أو متوسّطة.
- طهي المزيج مع التحريك بلطف لمدّة 5-7 دقائق، حتّى يصبح المزيج سميكاً.
- إضافة الفانيلا وطهي المزيج لدقيقة أخرى حتى يصبح سميكاً أكثر، ثم إطفاء النار.
- تبريد الصوص ومن ثمّ وضعه في مرطبان وحفظه داخل الثلاجة وتركه حتى يبرد.
Source: mawdoo3.com