كوبان من مرق الدجاج، أو مرق اللحم ، أو مرق الخضار.
عود من أوراق الروزماري الطازجة المفرومة.
طريقة التّحضير
وضع الزبدة في قدر على نارمتوسطة.
تقليب الزبدة بملعقة خشبية، ثم إضافة الطحين والتتبيل بالملح، و الفلفل الأسود وتقليب المكوّنات حتّى يصبح الخليط لونه مائلاً للبني متماسكأً.
إضافة المرق ببطء إلى القدر مع الاستمرار بالتّحريك حتى الحصول على صلصة ناعمة دون كتل.
استمرار بطهي الصوص على النار مع التحريك لمدّة تتراوح من ست إلى سبع دقائق إلى أن نصل إلى كثافة الصلصة المطلوبة.
رفع الصوص عن الناروإضافة نكهة الروزماري المفروم وتقليب وبالإمكان تقديمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة كما بالإمكان حفظها في الثلاجة لمدّة ثلاثة أيام تقريباً.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.