كتب turkish grape leaves
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الأرز مع الكبد على الطريقة التركية
# الجز مز على الطريقة التركية
# تمن باقلاء بالطريقة التركية
# الأرز باللحم على الطريقة التركية
# لحم بعجين بالطريقة التركية
# شوي الدجاج على الطريقة التركية
# طاجن اللحم والباذنجان على الطريقة التركية
# البيض بالفلفل على الطريقة التركية
# البرغل بالبندورة بالطريقة التركية
# سمك النهاش على الطريقة التركية
# اللحم بعجين على الطريقة التركية
# الغريبة على الطريقة التركية
# شيش الطاووق على الطريقة التركية
# الطلاق علي الطريقة التركية
# ورق العنب بالطريقة المصرية
# طريقة عمل السلطة التركية
# طريقة عمل الشكشوكة التركية
# طريقة عمل الأكلات التركية
# طريقة عمل اللبنة التركية
# طريقة عمل الصفيحة التركية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ورق العنب على الطريقة التركية (معلومة)
المكونات
- كيلو وثمانمئة غرام من ورق العنب.
- كيلو غرام من الطماطم المفروم.
- ثلاثمئة غرام من كلٍ من:
- اللحم البقري المفروم.
- الليمون.
- البصل البني المفروم.
- خمسمئة غرام من لحم الضأن المفروم.
- خمسمئة غرام من معجون الفلفل.
- مئتي غرام من الأرز.
- خمسون غرام من كلٍ من:
- النعنع الجاف.
- اللبن الطازج.
- الطحين.
- ثلاثون غرام من كلٍ من:
- الثوم المهروس.
- البقدونس الطازج.
- مكعبات مرقة الدجاج.
- مكعبات مرقة الخضار.
- الملح.
- عشرة غرام من الفلفل الأسود.
- ثلاثمئة ملليلتر من الماء.
- أربع وعشرون ملليلتر من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- وضع ورق العنب في الماء المغلي ليتم نقعه، ثمّ نقله إلى الماء البارد من أجل أن يصبح ليناً.
- خلط جميع المواد باستثناء الطماطم، مع بعضها البعض جيداً، ثمّ وضع الخليط في ورق العنب ولفها.
- وضع الأوراق التالفة في قاعدة الطنجرة وترتيب الأوراق المحشية فوقها.
- سكب الطماطم المفرومة والماء فوق ورق العنب إلى أن يتم تغطية الورق والضغط على القدر بصحن، ثمّ تركه على درجة حرارة منخفضة لمدة خمس وأربعين دقيقة، ومن ثمّ تقديمه ساخناً أو بارداً.
