books turkish baklava with nuts
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Constantine baklava Algerian baklava with nuts
# How to make Turkish baklava
# How to prepare Turkish baklava
# Turkish baklava with cream
# Turkish mussels baklava
# Baklava with pine nuts
# Turkish baklava
# Baklava filling
# Types of baklava
# How to prepare Constantinople baklava
# Shami Baklava
# The work of the Egyptian baklava
# Hot Baklava Method
# How to prepare hot baklava
# Znoud Al-Sitt with Baklava Dough
# How to make baklava chips
# Warbat Baklava Dough
# Making white baklava
# Syrian baklava with walnuts
# Syrian baklava with pistachio
View more
Source: mawdoo3.com
البقلاوة التركية بالمكسرات (Info)
المكوّنات
- مئتا غرام من عجينة البقلاوة.
- مئة غرام من الجوز المفروم فرماً خشناً إلى حدٍ ما.
- مئة غرام من اللوز المطحون طحناً ناعماً، والفستق المطحون طحناً ناعماً.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المذوبة.
- ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المطحون طحناً ناعماً للتزيين.
مكوّنات القطر:
- كوبان من السكر.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- وضع السكر مع الماء على النار، مع ضرورة التحريك حتى يذوب جيداً ثم ترك المزيج حتى يغلي، وإضافة عصير الليمون الحامض، ثم ترك المزيج على النار لمدة لا تقل عن خمس دقائق، ثم رفعه عن النار حتى يبرد.
- تحضير صينية مستطيلة الشكل، ودهنها بالزبدة، ثم وضع طبقة من العجينة مع ضرورة مناسبتها لحجم الصينية، ثم دهنها بالزبدة، والتكرار حتى يتشكل حوالي ست أو سبع طبقات من العجينة.
- خلط كٍل من الفستق، واللوز، والجوز معاً، ثم فرد المزيج على عجينة بعد دهنها بالزبدة، ثم دهن طبقة من العجينة، ووضع الحشوة فوقها، وتكرار العملية حتى تتشكل سبع طبقات.
- دهن وجه الطبقة الأخيرة بالزبدة، ثم تقطيع العجينة الناتجة بسكينٍ حادة، بحيث يجب تقسيمها إلى مجموعة من القطع المربعة، وتركها لمدة لا تقل عن ساعة.
- خبز صينية البقلاوة في الفرن الساخن، وتركها على درجة حرارة لا تقل عن مئتي درجة مئوية لمدة ثلث ساعة أو حتى تتحمر.
- إضافة القطر بشكلٍ مباشر، ثم رش الفستق، وترك البقلاوة حتى تبرد تماماً.
