books traditional egyptian falafel
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make Egyptian falafel
# How to prepare the Egyptian falafel
# Egyptian falafel preparation
# Egyptian falafel method
# Spicy Egyptian falafel
# Egyptian falafel with eggs
# falafel with chickpeas
# How to make stuffed falafel
# Stuffed falafel with onions and sumac
# How to make Alexandrian falafel
# How to make falafel with chickpeas
# Homemade falafel with chickpeas
# Libyan falafel method
# How to make Libyan falafel
# Libyan falafel with chickpeas
# Libyan falafel with beans
# falafel with beans
# Ta'meya Falafel
# Making chickpeas falafel
# falafel sandwich
View more
Source: wikipedia.org
طعمية مصرية تقليدية (Info)
- المقادير:
- كيلو فول مدشوش منقوع 4 ساعات في ماء فاتر - بصلتين - رأس ثوم - 4 حزم من الكرات - ملح وفلفل - سمسم للتزيين
- الطريقة:
توضع المكونات السابقة في مدق أو مفرمة خشنة، وليس الكبة حتى تخرج خشنة الملمس نوعا ما وليست ناعمة للغاية ثم توضع عليها قليل من كربونات الصوديوم لتعطي انتفاخا للقرص.
تشكل الطعمية على هيئة أقراص. ويزين الوجه بالسمسم وتقلى في الزيت المسخن مسبقا.
الطعمية الاسكندراني تمتاز مدينة الإسكندرية بتقديم نوع مختلف قليلا من الطعمية عن مثيلتها في القاهرة وتعتمد طعمية الإسكندرية على إضافة البهارات إليها خاصة الشطة، حيث تضاف إلى المقادير السابقة القليل من الشطة حسب الرغبة بالإضافة إلى الكزبرة الجافة.
