كتب traditional egyptian falafel
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الطعمية المصرية
# كيفية تحضير الطعمية المصرية
# إعداد الطعمية المصرية
# طريقة الطعمية المصرية
# طعمية مصرية حارة
# طعمية مصرية بالبيض
# طعمية بالحمص
# طريقة عمل الطعمية المحشية
# الطعمية المحشية بالبصل والسماق
# طريقة عمل الطعمية الإسكندراني
# طريقة عمل الطعمية بالحمص
# طريقة الطعمية بالحمص منزليا
# طريقة الطعمية الليبية
# طريقة عمل الطعمية الليبية
# الطعمية الليبية بالحمص
# الطعمية الليبية بالفول
# الطعمية بالفول
# الطعمية الفلافل
# عمل طعمية الحمص الفلافل
# ساندويش الطعمية
عرض المزيد
المصدر: wikipedia.org
طعمية مصرية تقليدية (معلومة)
- المقادير:
- كيلو فول مدشوش منقوع 4 ساعات في ماء فاتر - بصلتين - رأس ثوم - 4 حزم من الكرات - ملح وفلفل - سمسم للتزيين
- الطريقة:
توضع المكونات السابقة في مدق أو مفرمة خشنة، وليس الكبة حتى تخرج خشنة الملمس نوعا ما وليست ناعمة للغاية ثم توضع عليها قليل من كربونات الصوديوم لتعطي انتفاخا للقرص.
تشكل الطعمية على هيئة أقراص. ويزين الوجه بالسمسم وتقلى في الزيت المسخن مسبقا.
الطعمية الاسكندراني تمتاز مدينة الإسكندرية بتقديم نوع مختلف قليلا من الطعمية عن مثيلتها في القاهرة وتعتمد طعمية الإسكندرية على إضافة البهارات إليها خاصة الشطة، حيث تضاف إلى المقادير السابقة القليل من الشطة حسب الرغبة بالإضافة إلى الكزبرة الجافة.
