books egyptian falafel method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make Egyptian falafel # How to prepare the Egyptian falafel # Egyptian falafel preparation # Libyan falafel method # Levantine falafel method # The method of falafel with chickpeas # The method of falafel in the oven # How to make stuffed falafel # How to make Alexandrian falafel # How to make falafel with chickpeas # Homemade falafel with chickpeas # How to make Libyan falafel # How to make falafel salad # How to make Sudanese falafel # How to make falafel at home # The best way to make falafel # How to make falafel with beans # The easiest way to make falafel # The way to make the Shami falafel # How to make beans and falafel

طريقة الطعمية المصرية (Info)

غسل الفول ونقعه في الماء طوال الليل.
تصفية الفول، وتجهيز باقي المكوّنات.
تقطيع كلّ من البقدونس، والشبت، والكزبرة، والكراث، ووضعها مع الفول في وعاء، ثمّ التقليب حتّى تختلط جميع المكوّنات.
وضع الحشو في محضرة الطعام حتّى يصبح على شكل عجينة، وذلك بإضافة القليل من الماء.
تتبيل الخليط بالشطة، والملح، والفلفل حسب الرغبة، وحفظ العجينة في الفريزر، أو يُمكن استخدامها بعد خلط كوبين من العجينة مع البيض، وبذور الكزبرة، وكربونات الصوديوم.
تحمير الطعمية بواسطة ملعقةٍ في زيتٍ ساخن.

خلط جميع المكوّنات في الخلاط.
تقطيع العجينة باستخدام الملعقة على شكل كراتٍ مبططة، ثمّ يتمّ قليها في زيتٍ ساخن، وتقديمها.

نقع الفول وتركه ليلة كاملة.
فرم الفول، والكزبرة، والكراث، والبصل الأخضر، والثوم، والبقدونس، والشبت، في ماكينة الكبة.
إضافة البيكنج صودا، وترك الخليط لمدّة ساعة.
تشكيل عجينة الفلافل على شكل أقراصٍ صغيرة، وباستخدام ملعقةٍ مبللة.
إضافة السمسم على السطح العلوي للفلافل.
قلي حبات الفلافل في الزيت، حتّى تصبح ذهبية اللون.
تقديمها مع الطحينة والسلطة الخضراء.

Source: mawdoo3.com