العربية  

books tomato seasoning

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تتبيلة الطماطم (Info)


المكونات

  • كيلو لحم مقطع مكعبات بدون عظم أي لحم غنم أو عجل.
  • بصل مهروس في محضرة الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهار المسحوق.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة البندورة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • نضع اللحم في إناء عميق بعد غسل اللحم وتجفيفة من الماء.
  • نضع عليه البصل المهروس والثوم المهروس ونقلبهم جيداً مع اللحم.
  • نرش الفلفل والبهار ثم نضع صلصة الطماطم ولبن الزبادي ونقلب اللحم بالخلطة جيداً.
  • نضع عصير الليمون والخل الأبيض على اللحم ونحركهم جيداً حتى تصل التتبيلة لجميع قطع اللحم من كل الجهات.
  • نغطي الإناء بالنايلون ونضعه في الثلاجة مدة ساعتين.
  • نخرج اللحم من الثلاجة، ثم بعد ذلك نضع اللحم بأسياخ خاصة بالشواء ونضيف حبة بصل وحبة بندورة مع كل سيخ شواء.


Source: mawdoo3.com