العربية  

books shaqf meat seasoning

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تتبيلة لحم الشقف (Info)


المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • بصلة مقطعة قطعاً صغيرة.
  • رشة بقدونس مفرومة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • سنان من الثوم المهروس.
  • ثلاثة أرباع الكيلو من لحم الشقف.


طريقة التحضير

  • اخلطي كلاً من زيت الزيتون، والفلفل الأسود، والكمون، والخل، والثوم، والبصلة المفرومة، والبقدونس.
  • قطعي اللحم مربعات صغيرة وضعيها في صحن وتبليها.
  • اتركي اللحم لمدة ساعة تقريباً لكي يمتص التتبيلة.
  • اغرسي اللحم في أسياخ الشوي.
  • اطهي السيخ على الفحم المعد من قبل.


ملاحظة: يُفضَّل أن تقدمي الكباب مع الطماطم والبصل المشوي على الفحم.


Source: mawdoo3.com