العربية  

books tempeh dough

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عجينة التميس (Info)


المُكوّنات

  • كوبان من الطّحين.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من السكّر.
  • ثلثا الكوب من الماء الفاتر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة كبيرة سمسم وحبة البركة.
  • ربع كوب من زيت زيتون.


طريقة التّحضير

  • اخلطي الطّحين مع السكّر والملح والخميرة، ثمّ أضيفي الماء الفاتر واعجني المكوّنات، بعد أن تصبح العجينة مُتماسكةً دعيها تتخمّر لمدّة ساعة.
  • قسّمي العجينة إلى قسمين، وافردي كلّ قسم بشكل دائريّ، وباستخدام الشّوكة اصنعي ثقوباً مُتناثرةً.
  • ادهني سطح عجينة التميس بكميّة وافرة من زيت الزّيتون، ورشّي الوجه بالسّمسم، واتركي العجينة مدّة عشر دقائق.
  • أدخلي العجينة إلى الفرن على درجة حرارة 185 مئويةً لمدة خمس عشرة دقيقة، واتركيها حتّى تنضج وتتحمّر.


Source: mawdoo3.com
 
(6)
Roqaya Al-ain

Roqaya Al-ain