books tandoori work
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make tandoori rice
# How to make tandoori chicken
# How to make tandoori spices
# How to make tandoori bread
# Tandoori ingredients
# Indian tandoori chicken
# Tandoori rice with chicken
# Tandoori rice with meat
# Tandoori chicken recipe
# Indian tandoori chicken seasoning
# Tandoori seasoning ingredients
# Tandoori masala
# Tandoori shrimp
# Tandoori chicken work
# How to make tandoori shrimp
# Tandoori rice
# tandoori fish dish
# Healthy chicken tandoori
# Tandoori chicken preparation
# Tandoori chicken with paratha bread
View more
Source: mawdoo3.com
عمل التندوري (Info)
المكوّنات
- ثماني قطع من أفخاذ الدجاج.
- ثلثا كوبٍ من اللبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة ونصف من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة ونصف من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة.
- ملعقتان صغيرتان من الكمّون.
- ثلثا كوبٍ من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من صبغة الطعام الحمراء.
- ثلثا كوبٍ من الزيت النباتيّ.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من معجون التمر الهنديّ.
طريقة التحضير
- تُشقُّ أفخاذ الدجاج إلى ثلاثة شقوق باستخدام سكين حادّة.
- يُخلط اللبن مع الزنجبيل، والثوم، والفلفل الأحمر، والملح، والكزبرة، والكمّون، بالإضافة إلى صبغة الطعام.
- تُوضع أفخاذ الدجاج في الخليط، وتُقلّب به حتى تتغلّف بشكلٍ كامل.
- تُدخل الأفخاذ إلى الثلاجة لمدة لا تقلُّ عن ثلاث ساعات.
- يُذوّب معجون التمر الهنديِّ في الماء، ويُضاف إلى صلصة اللبن.
- تُقلب الأفخاذ داخل الصلصة، وتُعاد إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات إضافية.
- تُوضع الأفخاذ في صينيّة الفرن، بعد أن تُدهن بربع كميّة الزيت.
- تُدخل الصينيّة إلى فرنٍ مُسخّن مسبقاً لمدةٍ لا تقلُّ عن نصف ساعة، مع مُراعاة تقليبها، ودهنها بالزيت من حينٍ إلى آخر.
- تُخرج الصينية من الفرن، ويُقدَّم التندوري مع شرائح الليمون.
