books syrian pudding preparation
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to prepare the Syrian pudding
# Making pudding the Syrian way
# The work of the Syrian pudding
# Preparation of pudding with jelly and biscuit
# Preparing the pudding with carrot jam
# Rawani with pudding
# pudding with oats
# Qamar El Din with pudding
# Layers of pudding Kamar El Din
# The nutritional value of the pudding dish
# How to make Turkish pudding
# Coconut Pudding
# How to make flan with pudding
# Biscuit layers with pudding
# pudding with almonds
# pudding with berries
# Pudding cups with jelly
# Custard recipe with pudding and biscuit
# How to make pudding
# White pudding with vanilla
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد المهلبية السورية (Info)
المكونات
- خمسمئة مليلتر من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان ونصف نشا.
- نصف كوب ماء فاتر.
- ربع كوب سكر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- مكسرات مجروشة، وجوز الهند حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع كمية السكر على الحليب، ثم نقلّب المزيج بلطف.
- نذوّب كمية النشا في الماء، ثمّ نضيفها لكمية الحليب، والسكر، ونحركها جيداً حتى يبدأ السكر بالذوبان شيئاً فشيئاً، ويتجانس المزيج تماماً.
- نصب المزيج في قدر عميق، ويفضل أن يكون غير قابل للالتصاق، ثمّ نرفعه على نار هادئة إلى متوسطة الحرارة.
- نحرّك المزيج بلطف باستخدام ملعقة خشبية، ويفضّل أن لا نترك الحليب خلال هذه المرحلة أبداً خوفاً من أن يحترق، أو يتجمد مرة واحدة ويتكتل النشا داخله، وتتلف المهلبيّة.
- نُضيف الفانيليا في مَرحلة مُقابل الغليان بقليل، ونتابع التقليب حتى يبدأ فعلاً الحَليب بالغليان، ويصبح غليظ القوام.
- نصبّ المهلبية أطباق خاصة، أو أكوابٍ مناسبة لهذا الغرض، ثم نتركها حتى تبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة، قبل أن ندخلها إلى الثلاجة.
- نترك المهلبية حتى تبرد، وتتماسك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ثم نوزع المكسرات على سطحها حسب الرغبة ونقدّمها.
