books syrian cabbage with onions

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to cook Syrian cabbage # Syrian cabbage preparation # Cabbage or cabbage # Baby cabbage flour # cabbage stoning # Cabbage dishes # Cabbage Flour Butterfly # pickling cabbage # cabbage types # Benefits of red cabbage for weight loss # An overview of red cabbage # Bulgur with meat and cabbage # cabbage dumplings method # Curry chicken with cabbage and carrots # How to make cabbage salad # Mexican cabbage soup # sauteed brussels cabbage # Prepare cabbage salad # Cabbage salad with mayonnaise # cabbage meat leaf

الملفوف السوري مع بصل (Info)

المكوّنات

رأس ملفوف ذو حجم متوسط.
كوبان من الأرز ذي الحبة القصيرة.
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
نصف كوب من الزيت النباتي.
أربعة فصوص من الثوم المهروس.
بصلة واحدة، مفرومة فرماً ناعماً.
كوبان من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والقرفة، والكاري، والبهارات السبعة، والنعناع الجاف.
ملح.

طريقة التحضير

اسلقي الملفوف حتى يصبح طرياً، ويسهل لفه.
انقعي الأرز لمدة نصف ساعة، ثم صفيه، وضعيه في قدر واسع.
ضعي الزيت في المقلاة، وضعي المقلاة على النار حتى يسخن الزيت، ثم أضيفي البصل المفروم، وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي اللحم المفروم إلى البصل، وقلبي المكوّنات حتى يتغير لون اللحمة، ومن ثم أضيفي البهارات، ونصف كمية الثوم، ومن ثم أضيفي الأرز، وعصير الليمون، والملح، وقلبي المكونات، وأزيلي القدر عن النار.
اقطعي أوراق الملفوف إلى أربعة أقسام، واحرصي على إزالة الأجزاء القاسية، ووضعها في قاع قدر الطبخ.
افردي قطعة الملفوف، واحشيها بالحشوة، ومن ثم لفيها، ورتبيها في قاع القدر، حتى تنتهي من صف جميع القطع.
أضيفي الماء المملح إلى القدر حتى يغمر الملفوف، ومن ثم ضعي صحن وثقل، حتى لا يتحرك الملفوف.
ضعي القدر على نار عالية، واتركيه حتى يغلي ماء الملفوف، ثم خففي النار، وغطي القدر، واتركيه لمدة ساعة ونصف تقريباً حتى ينضج الملفوف.
اقلي ما تبقى من الثوم مع النعناع، واسكبيه فوق الملفوف.

Source: mawdoo3.com