العربية  

books sweet nest of saraya

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة حلو عش السرايا (Info)


المكوّنات

  • الطبقة الأولى:
    • القطر: ثلاثة أكواب من السكر، وكأسان من الماء.
    • أربع عشرة شريحة من البسكويت التوست الأبيض، أو الأسمر.
  • الطبقة الثانية:
    • لتر من الحليب السائل منزوع الدسم.
    • علبة قشطة.
    • جوز هند مبروش.
    • فستق حلبي مطحون.
    • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
    • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
    • أربع ملاعق من النشا.


طريقة التحضير

  • نزيل أطراف خبز التوست، ونحمّرها في الفرن.
  • نحضر القطر، حيث نضع السكر، والماء في قدرة على النار، ويبقى على النار حتى يجمد.
  • نطحن التوست المحمّر، ونضعه داخل طبق كبير، ثم نضيف القطر إليه ونحركهم حتى يصبح المزيج متماسكاً، ثم نفرده داخل صينية ذات شكل مربع، أو مستطيل.
  • نحضر الطبقة الثانية، حيث نحضر قدر ونضعه على النار، ونضع الحليب، والنشا فيه، ونستمر في خفقهم إلى أنْ تجمد المكونات، ونرفعه القدر عن النار.
  • نضيف ماء الورد، وماء الزهر على الخليط ونحركه، ثم نسكب المزيج على طبقة التوست المشرب بالقطر.
  • نرش الفستق الحلبي، وجوز الهند على سطح الطبقة الثانية، ثم نضع الصينية داخل الثلاجة ليبرد، ثم تقدم باردة.
Source: mawdoo3.com