العربية  

books nest saraya with cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عش السرايا بالكريمة (Info)


المكونات

  • ثماني قطع خبز التوست مُحمّصة.
  • كوب ماءٍ مغليّ.
  • كوبا سكر أبيض.
  • ملعقةٌ صغيرة من ماء الزهر.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من عصير الليمون.
  • كوب حليب سائل.
  • أربع ملاعق كبيرة من النشا.
  • علبة قشطة كثيفة.
  • كوب كريمة طازجة.
  • نصف كوبٍ من الفستق الحلبيّ المطحون.


طريقة التحضير

  • نضع التوست المُحمّص في قاع طبقٍ زجاجي، أو بايركس.
  • نضع السكر، والماء المغليّ في قدرٍ عميقٍ، ثم نُحرّك جيّداً حتى يذوب السكر تماماً، ومن ثم نُضيف ماء الزهر، وعصير الليمون الحامض، ونترك المزيج على نارٍ هادئة يغلي لمدّة دقيقتين حتى يغلظ قوامه.
  • نُشرّب التوست بالقطر الذي حضرناه، حتى يصبح طرياً.
  • نخلط الحليب البارد، مع النشا، ونضيف لهما القشطة الكثيفة، ونحرّك المكونات معاً، ونضعها على نارٍ متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تغلي، ويغلظ قوامها.
  • نُضيف الكريمة على خليط الحليب، ونُحرك جيّداً بواسطة ملعقةٍ خشبية حتى تختلط المكوّنات معاً.
  • نُغطّي التوست بطبقةٍ غنية من الكريما المخلوطة بالقشطة، والحليب، ثم نُدخلها الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد تماماً.
  • نُزيّن الطبق بالفستق الحلبي المجروش، ومن ثم يقدم.


Source: mawdoo3.com