books sunbulah chicken pies

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Sunbulah Tower # Sunbulah Stadium # Khreis Big Sunbulah # Sunbulah hair benefits # How to use the Sunbulah herb # Sunbulah hairstyle # Sunbulah children # Sunbulah classic # Sunbulah tower traits # Chicken and vegetable pies # Chicken pies on saj # Chicken toast pies # Fish mouth pies with chicken # Chicken pies with toast # Chicken Kellaj Pies # Making pancakes with chicken and carrots # Making vegetable pancakes with chicken # Chicken puff pastry # Small chicken dumplings # Implementation course for Engineer Mohamed Sonbola

فطائر سنبلة الدجاج (Info)

المكوّنات

ثمانمئة غرام من الطحين.
كوب من الحليب الخالي من الدسم.
نصف كوب من زيت الزيتون.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
ملعقة صغيرة من السكر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكوّنات الحشوة:

صدران من الدجاج مُقطعان إلى شرائح.
بصلتان مُشرحتان.
مئتا غرام من الفطر.
نصف كوب من كريمة الطبخ.
أربع ملاعق صغيرة من لبن الزبادي من أجل تحمير العجين.
أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح، والزنجبيل، والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

نُذوب الخميرة في كوب من الماء الدافئ، وندعها قليلاً.
نضع كل من: الطحين، وزيت الزيتون، والحليب في وعاء، ونخلط المكوّنات جيداً.
نضيف كل من: الخميرة، والسكر، والملح إلى مزيج الدقيق، ونعجن لمدّة خمس دقائق.
نُشكل العجين على هيئة كرة، وندهنه بالقليل من زيت الزيتون، ثمّ نُغطيه بقطعة من القماش، وندعه لمدّة ستين دقيقة كي يرتاح.
نُحضِر الحشوة، فنُذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثمّ نُضيف البصل، ونُحركه إلى أن يذبل.
نضيف الدجاج، ثمّ نُنكهه بكل من الملح، والزنجبيل، والفلفل الأسود مع التحريك، ثمّ نضيف الفطر، ونُواصل التحريك.
نُزيل المقلاة عن النار، وندع المزيج يبرد قليلاً، ثمّ نضيف الكريمة، ونُحرّك جيداً.
ننثر قليلاً من الدقيق على سطح صلب، ثمّ نمدّ العجينة عليه باستخدام الشوبك.
نُقطع جانب من العجينة على شكل شرائط مع ترك مساحة في المنتصف كي نضع الحشوة بها، ثمّ نُقطع الجانب الثاني إلى شرائط بذات الطريقة، ونضع الحشوة بداخلها.
نلف شريط عجين فوق الحشوة، وبعد ذلك نلف شريط ثاني بعكسه، ونُثبت أطراق الشريطين جيداً، ونُكرر هذه العملية لجميع الشرائط، ثمّ نثني الأطراف، ونُثبتها جيداً.
ننقل الزبدة إلى صينية مُغطاة بورق الزبدة، ثمّ ندهنها بالزبادي، ونُدخلها إلى فرن مسخّن مُسبقاً على نار متوسطة، وندعها لمدّة خمس عشرة دقيقة.
نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ نُقطع فطيرة السنبلة.