books small chicken dumplings

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Chicken and vegetable dumplings # mini dumplings # little red chicken # little water chicken # The fox and the little hen # The little hen is the frontier of freedom # The story of the little red hen # Chicken pies on saj # Chicken toast pies # Making pancakes with chicken and carrots # Fish mouth pies with chicken # Sunbulah Chicken Pies # Making vegetable pancakes with chicken # Chicken puff pastry # Chicken pies with toast # Chicken Kellaj Pies # Small industrial projects in Syria # Small business creation guide # Email Marketing and Small Business # Small and medium projects

فطائر الدجاج الصغيرة (Info)

مدة التحضير	15 دقيقة.
مدة الطهي	20 دقيقة.
تكفي لِ	4 أشخاص.
درجة الصعوبة	سهلة.

المكوّنات

ثلاث ملاعق كبيرة من الزّبدة غير المملّحة.
ملعقتان كبيرتان من الدّقيق أو الطّحين متعدّد الاستخدام.
كوب من الحليب.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
ربع ملعقة صغيرة من الشطة البودرة.
ربع ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
صدران من الدجاج.
كوب من البروكولي.
نصف كوب من الجزر.
حبة من البصل المقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
نصف كوب من ذرة الدقيق أو الطحين.
عبوة من عجينة الباف باستري.
بيضة كبيرة.
مكعبات دجاج.

طريقة التحضير

تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ودهن الصينية بزيت نباتي، وتركها جانباً.
تقطيع جميع الخضروات إلى مكعّبات صغيرة الحجم.
إذابة ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة، وإضافة البصل عندما تذوب الزبدة.
تشويح البصل مع جميع الأعشاب والبهارات؛ وذلك حتّى يصبح البصل نصف شفاف، ثمَّ يوضع جانباً.
إذابة بقية ملاعق الزبدة في قدر آخر، وعلى نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة.
إضافة الدقيق أو الطحين، وخفق المكوّنات حتّى تتجانس معاً.
إضافة الحليب بشكل تدريجيّ، والاستمرار في الخفق لمنع حدوث تكتلات.
إضافة مرق الدجاج، ثمّ غلي الخليط على نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة، والاستمرار في الخفق حتّى تُصبح الصلصة سميكة وملساء.
إزالة القدر عن النار، ثمَّ إضافة كلّ من: الملح، والفلفل، وجبنة البارميزان، والدجاج، والخضروات، مع تقليب جميع المكونات معاً.
فرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق أو الطحين، وتقطيعها إلى 12 دائرة باستخدام قطاعة كوكيز دائرية.
استخدام قطاعة كوكيز، وتقطيع 12 قطعة أخرى من العجين.
ضغط الدوائر الأكبر من العجين على قاعدة الصينية المحضّرة، ووضع الصلصة فوق العجين.
خلط البيض مع ملعقة صغيرة من الماء في وعاء خلط صغير، ودهن حواف العجين بخليط البيض، ووضع بقية قطع العجين على الوجه.
الضغط الخفيف على حواف العجين لإغلاقها، واستخدام أطراف الشوكة للضغط حول حواف الفطائر.
دهن كلّ فطيرة بالبيض المخفوق، ثمّ عمل فتحة طويلة أعلى كل فطيرة.
خبز الفطائر لمدة 15 دقيقة؛ وذلك إلى أن يُصبح الوجه بني اللون، وتخرج الفقاعات من الحشوة، ثمّ تقديم فطائر الدجاج.

Source: mawdoo3.com