books sugar paste preparation
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Preparation of solid sugar paste
# How to prepare sugar paste
# Preparing soft sugar paste
# How do we make sugar paste?
# How do I make sugar paste?
# Borek paste preparation
# Cotton Paste Preparation
# Almond paste preparation
# Preparation of lamp paste
# Sugar paste for cake decorating
# Sugar paste with sweet glycerine
# Sugar paste with buttercream
# sugar paste ingredients
# How to make sugar paste
# save sugar paste
# sugar paste tools
# Sugar paste with almond spirit
# sugar paste method
# Sugar paste with cream
# Sugar paste with gelatin
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد عجينة السكر (Info)
المكوّنات
- ملعقة كبيرة من بودرة الجيلاتين.
- ربع كأس من الماء.
- ثلاثة أرباع الكأس من الجلوكوز السائل.
- ملعقة كبيرة من الجليسرين.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة النباتيّة ذات اللون الأبيض.
- كيلوغرام من السكر المطحون.
طريقة التحضير
- ضعي الماء في إناء صغير.
- رشّي فوقه الجيلاتين، ودعيه بضع دقائق حتى يتفتّح.
- ضعي الإناء على حمّام مائي، وحرّكيه حتى يذوب بشكل تام.
- أضيفي عليه كلاً من: الجليسرين، والجلوكوز، والفانيلا، وقلّبي الخليط بشكل جيّد.
- ارفعي الإناء عن الحمّام المائي، ثمّ أضيفي السمنة النباتية وحرّكي جيّداً.
- اتركي المزيج حتى يبرد بشكل تام، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي.
- انخلي السكر جيّداً.
- شغّلي الخلاط لخلط المكوّنات معاً، ثم أضيفي السكر المنخول بشكل تدريجي إلى الخلاط، مع الاستمرار في الخلط إلى أن تتشكّل لديك عجينة ملساء.
- خذي العجينة ولفّيها بكيس نايلون شفاف، ودعيها ليوم كامل قبل الاستخدام.
- اعجني عجينة السكر جيّداً عند الاستعمال، ثم شكّليها وافرديها على قالب الكيك.
