تُوضع الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافئ، وتُترك جانباً كي تتفاعل.
يُضاف إلى وعاء عميق كلٌّ من الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، وتقلّب المكونات جيداً باستخدام الملعقة.
تُضاف الزبدة المذابة إلى الوعاء، ويتم تقليب المكونات مع بعضها بحيث يتشرب الدقيق الزبدة بشكلٍ جيّد.
يُضاف نصف كوب الخميرة مع العجن باليد، ثم يسكب الماء الدافئ على المكونات مع الاستمرار في العجن لمدّة ربع ساعة، وكلما زاد وقت العجن أدّى ذلك إلى الحصول على عجينةٍ قطنية أفضل.
تُغلّف العجينة بكيس النايلون الخاص بالأطعمة، وتوضع في مكانٍ دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
تعجن العجينة مرّةً أخرى لمدّة خمس دقائق، وتُغلف مرّةً أخرى وتترك ساعة كاملة.
تقطّع العجينة إلى كرات صغيرة، وتُصفّ في صينية للبدء في حشوها.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.