books preparing soft sugar paste
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to prepare sugar paste
# Preparation of solid sugar paste
# How do we make sugar paste?
# How do I make sugar paste?
# Soft pastry dough method
# Sugar paste for cake decorating
# Sugar paste with sweet glycerine
# Sugar paste with buttercream
# sugar paste ingredients
# How to make sugar paste
# save sugar paste
# sugar paste tools
# Sugar paste with almond spirit
# sugar paste method
# Sugar paste with cream
# Sugar paste with gelatin
# Sugar paste using gelatin
# How to store sugar paste
# Sugar paste with honey
# Butter sugar paste
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد عجينة السكر اللينة (Info)
المكوّنات
- ربع كيلوغرام من المارشميلو.
- ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- كوب من بودرة السكر (السكر المطحون ناعماً).
- ملعقة كبيرة من النشا.
طريقة التحضير
- يُدهن وعاء عميق من البايركس الزجاجي بقليل من السمن النباتي.
- توضع كميّة المارشميلو كاملةً في الوعاء، ومن ثمّ يوضع الوعاء في الميكرويف لمدة دقيقة، ليُصبح المارشميلو شبه ذائب.
- يُخلط المارشميلو باستخدام ملعقةٍ كبيرة، ومن ثم يُعاد الوعاء إلى الميكروويف لمدة 20 ثانية أخرى.
- يُخرج الوعاء من الميكروويف ويُضاف عليه كل من النشا والماء والسكر مع التحريك المستمر بالملعقة.
- يُدهن سطح مستقيم بالقليل من السمن النباتي، وتوضع العجينة الناتجة فوقه لتبدأ عملية العجن باليدين ليتمّ الحصول على عجينة متماسكة.
- تُكوّر عجينة السكر وتُغلف بكيس نايلون وتوضع داخل الثلّاجة لحين الحاجة إليها.
