العربية  

books sudanese peanut butter toasty

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

توستي زبدة الفستق السودانية (Info)


مُدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مُدّة الطهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص أربع حصص
طريقة الطهي طهي على النار


المُكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • خمسمئة غرامٍ من اللحم البقري المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الكمّون المطحون.
  • نجمة من اليانسون.
  • عود من القرفة.
  • حبّتان من الهال الأخضر.
  • فصّان من الثوم المفروم فرماً ناعما.ً
  • بصلة مبشورة.
  • حبّة مبروشة من الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من السكر البني.
  • قرن من الفلفل الأخضر الطويل الطازج المفروم فرماً ناعماً.
  • خمسة وأربعون غراماً من جوز الهند المُحمّص والمُجفّف.
  • ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني المُقرمشة.
  • ملعقة كبيرة من خل الشيري.
  • أربع قطع من خبز إنجيرا.
  • ثماني شرائح من جبن البانير.


مُكوّنات السلطة:

  • كوب من الملفوف الصيني المقطع.
  • جزرة مبروشة.
  • عودان من البصل الأخضر المُقطّع إلى شرائح.
  • نصف كوب من أوراق الكزبرة الطازجة.


طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في قدر سميك القاعدة على نار عالية.
  • إضافة اللحم المفروم وطهيه باستخدام ملعقة خشبيّة لمدّة خمس دقائق أو إلى أن يتحمّر مع مراعاة تفتيته بالملعقة أثناء التقليب.
  • إضافة التوابل والثوم مع خفض الحرارة إلى متوسطة ثم متابعة الطهي لمدّة عدّة دقائق.
  • إضافة البصل والطماطم والسُكّر والفلفل وجوز الهند مع إضافة كمّية كافية من الماء لتخفيف سماكة الخليط.
  • خفض درجة الحرارة إلى هادئة ثمّ ترك الخليط على النّار لعدّة دقائق إلى أن تتسبك الصلصة.
  • إضافة زبدة الفول السوداني إلى الخليط ثمّ تعديل نكهة الصلصة باستخدام خل الشيري.
  • رفع الطبق عن النّار وتركه جانباً.
  • خلط مكونات السلطة.
  • إحضار خبزة أنجيري ووضع اللحم المطهي على الخبزة ثمّ وضع السلطة فوق اللحم مع شريحتين من جبن البانير.
  • طيَّ الخبزة وتحميص الخبزة في التوستر ثمّ إخراجها من التوستر وتقطيعها ثمّ تقديمها مباشرة.


Source: mawdoo3.com