العربية  

books spinach stuffed chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الدجاج المحشي بالسبانخ (Info)


المكوّنات

  • ستمئة غرام من الدجاج المقطّع.
  • ملح طعام حسب الحاجة.
  • فلفل أسود حسب الذوق.
  • كوب من السبانخ المفرومة بشكل ناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من الجوز المطحون.
  • فص مهروس من الثوم.
  • كمية من الشطة الحارة حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نغلف قطع الدجاج بورق النايلون، ثمّ نطرقه باستخدام المطرقة حتى يصبح بسماكة متوسطة.
  • نضع قطع الدجاج في وعاء، ثمّ نتبلها بالفلفل الأسود، والملح ونتركها جانباً.
  • نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كلاً من: زيت الزيتون، والسبانخ، والبصل، وعصير الليمون، والجوز، والثوم، والملح، والشطة، والفلفل الأسود.
  • نُحدث ثقباً في وسط شرائح الدجاج، ونحشيها بكمية قليلة من مزيج السبانخ.
  • نغلق أطراف الدجاج باستخدام عيدان خشبية، ثمّ نسخّن كمية قليلة من الزيت في مقلاة على النار، بعد ذلك نضع فيها الدجاج ونقلبه حتى يتحمر من جميع الجهات.
  • نرص الدجاج مرةً أخرى في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة، ثمّ ندخلها إلى الفرن المسخّن مسبقاُ على درجة حرارة 180، ونتركها لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.
Source: mawdoo3.com