العربية  

books spicy chicken sushi

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سوشي الدجاج الحار (Info)


مُدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مُدّة الطهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص أربع حصص


المُكوّنات

مُكوّنات خليط الدجاج الحار:

  • كوب من الدجاج المُقطّع (المُعلّب أو المشوي).
  • ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من السيراتشا.


مُكوّنات السوشي:

  • ورقتان من أوراق الأعشاب البحريّة المُقطّعة من المُنتصف.
  • كوب ونصف من الأرز قصير الحبّة والمطبوخ.
  • رشّة من بهارات الأرز.
  • حبّة من الخيار الفارسي المُقطّع.
  • حبّة كبيرة من الأفوكادو مُقطّعة إلى شرائح.


طريقة التحضير

  • مزج الدجاج المُقطّع مع المايونيز والسريراتشا(نوع من أنواع الصوص الحار) وترك الخليط جانباً.
  • وضع نصف ورقة من ورق الأعشاب البحريّة على لوح تقطيع ثمّ وضع كمّية من الأرز فوق العشبة.
  • تبليل اليدين بالقليل من الماء ثمّ نشر الأرز فوق العشبة دون الوصول إلى حوافها مع مُساواة السطح.
  • رش القليل من البهارات فوق الأرز.
  • قلب العشبة والأرز إلى الجانب الآخر بحيث يكون الأرز إلى الأسفل ثمّ توزيع كميّة مُناسبة من الدجاج على طول قاع العشبة.
  • وضع الخيار والأفوكادو على وجه الدجاج.
  • أخذ الجانب السفلي من الأرز ولفّه بحذر إلى الأعلى.
  • أخذ حصيرة السوشي ووضعها في كيس ذي فتحة من الأعلى.
  • وضع الحصيرة على اللفافة من الأعلى والضغط عليها بلطف مما يساعد على تثبيت الأرز ومنعه من التساقط.
  • إزالة الحصيرة عن لفافة السوشي بهدوء.
  • تقطيع لفافة السوشي إلى عدّة أجزاء عن طريق تمرير السكين بهدوء من أسفل إلى أعلى دون الضغط على اللُفافة.
  • تقديم السوشي مع الواسابي والزنجبيل المُخلّل والصويا صوص.


Source: mawdoo3.com