| مُدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مُدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| عدد الحصص | أربع حصص |
المُكوّنات
مُكوّنات خليط الدجاج الحار:
- كوب من الدجاج المُقطّع (المُعلّب أو المشوي).
- ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من السيراتشا.
مُكوّنات السوشي:
- ورقتان من أوراق الأعشاب البحريّة المُقطّعة من المُنتصف.
- كوب ونصف من الأرز قصير الحبّة والمطبوخ.
- رشّة من بهارات الأرز.
- حبّة من الخيار الفارسي المُقطّع.
- حبّة كبيرة من الأفوكادو مُقطّعة إلى شرائح.
طريقة التحضير
- مزج الدجاج المُقطّع مع المايونيز والسريراتشا(نوع من أنواع الصوص الحار) وترك الخليط جانباً.
- وضع نصف ورقة من ورق الأعشاب البحريّة على لوح تقطيع ثمّ وضع كمّية من الأرز فوق العشبة.
- تبليل اليدين بالقليل من الماء ثمّ نشر الأرز فوق العشبة دون الوصول إلى حوافها مع مُساواة السطح.
- رش القليل من البهارات فوق الأرز.
- قلب العشبة والأرز إلى الجانب الآخر بحيث يكون الأرز إلى الأسفل ثمّ توزيع كميّة مُناسبة من الدجاج على طول قاع العشبة.
- وضع الخيار والأفوكادو على وجه الدجاج.
- أخذ الجانب السفلي من الأرز ولفّه بحذر إلى الأعلى.
- أخذ حصيرة السوشي ووضعها في كيس ذي فتحة من الأعلى.
- وضع الحصيرة على اللفافة من الأعلى والضغط عليها بلطف مما يساعد على تثبيت الأرز ومنعه من التساقط.
- إزالة الحصيرة عن لفافة السوشي بهدوء.
- تقطيع لفافة السوشي إلى عدّة أجزاء عن طريق تمرير السكين بهدوء من أسفل إلى أعلى دون الضغط على اللُفافة.
- تقديم السوشي مع الواسابي والزنجبيل المُخلّل والصويا صوص.
المصدر: mawdoo3.com